Gli Archivi per la storia dell’alimentazione

Gli Archivi per la storia dell’alimentazione: atti del convegno, Potenza-Matera, 5-8 settembre 1988 / [cura redazionale : Paola Carucci con la collaborazione di Massimo Buttazzo] . - Roma : Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio centrale per i beni archivisitici, 1995 . - p. 1366-2029 tab. 24 cm. - Pubblicazioni degli archivi di Stato. Saggi 34 .
88-7125-100-8